超強寒流持續發威，平價火鍋店生意爆滿，而火鍋最愛用的高麗菜，前一陣子盛產，導致價格崩盤，不過這一波寒流來，不少高麗菜都泡在風雪中，讓產量銳減，價格已經悄悄漲了1倍，預計到過年前，價格還會再上漲1倍以上。

油花均勻的霜降牛，涮2下，入口即化，吃完肉少不了這一味。

高麗菜撕成一片片，小火鍋都快要滿出來，寒流報到，祛寒最對味的火鍋，店裡人客滿滿。

外場忙，內場更熱鬧，員工切菜的手，沒停過，清洗過後，從剖開，把高麗菜外葉層層剝開，一片一片放在擺盤上，平均每3分鐘就處理好1顆，1天要切上20顆，可以供應100份套餐。

而原本高麗菜盛產，產地1公斤才6塊，但是拜超強寒流所賜，高麗菜價格跟著翻漲。

走1趟傳統市場，高麗菜大缺貨，原本1把20塊的青江菜和小白菜也縮水，因為這波寒流，各地出現難得下雪的景象卻也讓高麗菜被雪凍傷，產地價格1星期內從1斤5元飆漲到11元，預計過年前，價格還要漲到20元左右。

再看看南投信義鄉的這片雪地梯田，除了青蔥，高麗菜也都淹沒在一片雪白當中，露出地面的葉片，還可以看到葉片整個都枯黃了，霸王級的寒流來襲，讓農民的心血都泡湯，損失難以估計。