新冠肺炎疫情對餐飲業衝擊比預期嚴重，經濟部統計處表示，三月餐飲業因疫情損失一五三億元營收，外燴團膳、免稅店、百貨業持續損失慘重。零售業有預料之外的囤貨潮，抵銷部分損失，但仍呈現負成長。批發業則因訂單遞延、提前拉貨而翻紅。根據業者意見統計，批發、零售、餐飲三產業四月恐蒸發七八八億元。

據經濟部統計，餐飲業三月營收五一九億元，年減二成一，是廿年、調查以來最大減幅，營收衰退超過預期。其中外燴及團膳因航空客運量減少，空廚營收年減超過三成，是批發、零售、餐飲三產業中「爐主」。餐飲業第一季年減百分之六點六，也創ＳＡＲＳ以來新低。

經濟部統計處副處長王淑娟表示，隨著國人消費能力上升，外食比率提高，餐飲業營收應該正成長，出現負成長皆有「大事發生」，例如ＳＡＲＳ期間曾「連五負」、千禧年網路泡沫造成「全年黑」，不過沒有一個月的減幅比今年三月還慘。

零售業三月營收二九○六億元，年減百分之三點四，受到疫情影響損失營收比預期少，王淑娟說，這是由於三月出現意想不到的囤貨潮，抵銷了部分損失。其中，免稅店等其他綜合商品零售業，年減逾三成，是疫情重災戶；家用器具及居家用品業因珠寶、玉石買氣低落而年減超過二成五；百貨業也持續走低，年減百分之廿一點六。

疫情讓超市、量販營收分別成長三成和兩成七。「宅經濟」讓網路購物業績逆勢成長，電商三月營收大增百分之廿四點二，營業額還超過百貨和量販。統計處自今年第一季起開始統計零售業「網路銷售額」，所有零售業在網路通路取得的營收年成長近二成，占零售業總營收百分之八點八。

王淑娟表示，業者預估，四月零售業共受疫情影響營業額二九九億元，餐飲業則影響一六○億元，都比三月還要悲觀。

批發業因中國大陸復工造成訂單遞延潮，和擔憂歐美疫情而出現的提前拉貨潮，表現比預期好，營業額九○五四億元，年增百分之七點九。但是業者認為四月力道可能不再，恐受疫情影響損失三二九億元營收。

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